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自酿啤酒设备的使用方法

上传时间:2019-11-05

自酿啤酒设备是自己用微型的啤酒设备而生产啤酒的设备,自酿鲜啤酒设备主要适用酒吧、烧烤、中小型啤酒厂。那么自酿啤酒设备应该如何使用呢,下面就让我们看一看。

自酿啤酒设备

发酵系统主要是指的发酵罐、清酒罐和暂存罐组成,发酵罐主要是用于将啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是所要的产品--精酿啤酒。

一)发酵罐的类型:

1、啤酒生产设备按用途分类:可分为酿酒类不锈钢罐,食品类不锈钢罐,制药类不锈钢罐,乳业类不锈钢罐,化工类不锈钢罐,石油类不锈钢罐,建材类不锈钢罐,电力类不锈钢罐,冶金类不锈钢罐.

2、按形式分类:可分为立式不锈钢罐,卧式不锈钢罐.

3、按压力要求分类:不锈钢压力容器,非不锈钢压力容器.

4、按卫生标准分类:卫生级不锈钢罐,普通不锈钢罐.

自酿啤酒

二)发酵周期:由产品类型、质量要求、酵母性能、接种量、发酵温度、季节等确定,一般12~24天。通常,夏季普通啤酒发酵周期较短,优质啤酒发酵周期较长,淡季发酵周期适当延长。

三)发酵罐型号和数量配置:

发酵罐的型号主要有100L-5000L也可以根据客户的要求进行定制,发酵罐分为腰部人孔和顶部人孔两种,数量一般配6-12支,要根据具体的日产量来计算,也会根据实际的场地面积。豪鲁的发酵罐内胆和外包采用优质SUS304不锈钢板,内部抛光全方位清洗。

四)发酵罐的使用注意事项:

1、精酿啤酒设备清洗发酵罐后上部阀门不能关闭,用酒精棉塞住即可,这样做的目的是防止其内部产生负压造成内胆变形;

2、应该定期检查线路、开关、接线头、管道、接头等,防止线路老化、管道松动;

3、每天检查发酵罐压力和温度,有异常及时解决,以免影响啤酒发酵;

4、高温操作时防止阀门、开关、软管脱离等造成烫伤。

自酿啤酒设备使用方法

以上就是自酿啤酒设备的使用方法,如果喜欢喝酒的可以自己入手一个哦。可以享受自己酿酒所带来的乐趣。详情请点击自酿啤酒设备


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