或许有人觉得啤酒就该大口大口地喝，这样才痛快，细品慢饮地纯属是瞎折腾。其实，不管是任何酒，都值得我们去细细品味，当你学以致用地去品鉴一款酒时，可比单纯地追求感官享受有趣多了。

       啤酒是以大麦芽、啤酒花和水为主要原料，不发芽谷物（如大米、玉米等）为辅料，经糖化发酵酿制成的富含多种营养成分的含酒精饮料。啤酒行业竞争十分激烈，要想在竞争中立于不败之地，只能靠产品质量。虽然啤酒中很多成分已经通过仪器测定，但因为这些成分之间的影响很复杂，因此真正评价啤酒风味，仍以品尝为主。下面山东跃升啤酒设备小编就教大家三招，让你轻松成为品酒大师。

1、构成

      视觉：观赏外观的美丽颜色、泡沫及透明度

       闪闪发亮的光芒，相当绚丽耀眼；当然,也有人喜欢含有活性酵母的浑浊。

       一般来说，颜色越浅越清澈（比如清澈的淡黄色）越适合大口畅饮，颜色越深越浑浊（比如能看到漂浮的酵母悬浮物），越适合小口细品。前者通常口味比较单一、配料也比较简单，所以喝的就是畅饮的爽快感，后者口味丰富，适合细细品尝。

第二部“闻香气”

       嗅觉：此时若一口干掉酒杯的啤酒，就太浪费了，应该善用你的嗅觉，享受酒杯里缓慢散发出的酒花香和麦芽香，还会有近似近似果香和花香的香味。

香气越淡的，越适合冰镇后畅饮，香气越丰富的，越适合适当冰镇后含嘴里感受其包含的 复杂其味。

第三部“尝滋味”

       味觉:以舌头来感受啤酒的甜、酸、及苦味，以及二氧化碳在口腔的杀口感（杀口力，二氧化碳在口腔内爆破的感觉），享受残留在喉咙深处到鼻腔之间的香味-是香草、香蕉？还是巧克力、咖啡？