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啤酒设备由于长时间运转产生问题解决方法

上传时间:2019-09-03

       虽然已经立秋,天气已经开始一步步凉爽起来,但精酿啤酒的销量依旧火爆。由于啤酒生产设备整天处于工作状态,所以出现一些小的问题在所难免。而这些问题对于有经验的酿酒师来说,并不是什么大事,但是对于新手来说,就是很棘手的问题。为了让大家都可以顺顺利利的做出精酿啤酒,济南跃升啤酒设备厂家把啤酒设备容易出现一些小问题的解决方法告诉大家,希望对大家有所帮助吧。

问题一、麦芽汁过滤太慢怎么解决?

啤酒精酿设备

解决方法:

1、检查篦子是否放好。

2、篦子应放平与下层垫圈不能有间隙。

3、麦芽粉碎太细也会出现过滤慢的情况。

问题二、发酵罐正常发酵期内没有压力怎么办?

啤酒生产设备

解决方法:

1、先关闭发酵罐上部阀门,观察压力是否上升,如果压力可以上升,调节安全阀即可。

2、如果气压不能上升,连接二氧化碳气瓶往发酵罐内打气,气压保持在0.1Mpa,用肥皂水检查活接接口、小红帽接口、压力表接头是否漏气,如果有漏气重新装即可。

问题三、在过滤时视镜中麦芽汁不流或者流速慢

啤酒设备厂家

解决方法:

1、用离心泵反冲,如果糖化锅内没有水可往糖化煮沸锅内加入少量的冷水,开泵反冲一下但是要注意开泵的时间要快要短,否则会破坏过滤槽内的整个过滤层。

2、如果反冲完还是慢,但是比较清澈,只能等待慢慢过滤。

3、如果反冲完还是不流的话,可以将上层过滤槽内的麦芽醪重新搅拌,重新抽入糖化煮沸锅内重新放篦子重新过滤。

问题四、啤酒发酵完成后放酒时泡沫太多

解决方法:泡沫产生的原因是因为发酵罐内外压力差造成的和酒内溶解的二氧化碳过于饱和,可以将发酵罐内压力放掉,放至0.09Mpa即可,放气时应缓慢放气,过快会导致啤酒喷出。


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