随着啤酒越来越受人们的欢迎，大家有事没事就喝一点精酿啤酒，因此就有一部分人看到了其中的商机，开始投资起了精酿啤酒设备。他们其中大部分的人都是有资金，但是在投资初期来看，大家由于缺乏对啤酒设备的认知，因此在选择购买的时候犯了难，到底该买一体机呢还是买分体机呢？下面。跃升啤酒设备有限公司来给大家讲解一下一体机和分体机之间的差别有哪些吧。

一、所谓的一体机和分体机由来

       自酿啤酒设备主要分八大系统：粉碎系统、糖化系统、发酵系统、CIP清洗系统、控制系统、过滤清洗系统、灌装系统、售酒系统；平时大家听到的一体机和分体机主要是讲的啤酒设备的糖化系统部分。

       啤酒酿造工艺的糖化工艺主要由糖化、过滤、煮沸、旋沉四个工艺点，一体机就是把四个工艺集中到一个锅体来完成，降低了设备投资成本，缩小了占地面积，但同时存在产量小、操作不方便等问题，一体化的糖化系统主要由100L-500L不等，一般不超过500L；分体机就是把糖化四个工艺点采用不同的方式来制作不同的锅体，可分为二器二体式，三器三体式，四器四体式，常规的酒店用自酿啤酒设备，国内主要采用三器二体式，国外主要二器二体式或三器三体式为主，小啤酒厂设备主要以三器三体或四器四体式为主。

二、一体机和常规分体机的配置方式

       传统的分体机的配制比较完善和齐全，操作起来比较方便，比较适合啤酒酿造工艺的需求，除糖化系统部分分体外，发酵罐也采用传统的下锥60度的制作工艺，制冷系统也是集中控制，带冰水罐和冷水罐，带配套的制冷机，制冷效果好，换气效果好。

       一体机是为了降低啤酒设备的投资成本，不但把糖化系统进行了简化，配套设备也进行了精简，发酵罐进行了改变，不带60度大锥角，每个发酵罐带一个小制冷机，不再配套板式换热器，冰水罐和配套的制冷机，糖化加热方式也不用锅炉，用电加热和为主，大大降低了设备的配置。