由于现如今市场上大量的啤酒酿造设备都是不锈钢制成的，但是相信打假人都不相信不锈钢也会生锈吧。其实不锈钢表面的与铁等物品放的时间久了也会产生锈迹，产生锈迹就有可能影响到我们生产的啤酒的口感，接下来，山东跃升啤酒设备的小编就来给大家讲解一下，怎样用一个小方法来对我们的啤酒生产设备进行保护，防止生锈吧。

步骤1: 彻底清洗

       如果清洗使用过的家酿设备，可以使用啤酒厂中经常使用的比如PBW的清洗剂，因为这时大部分污迹都是机合物，这种清洗可以有效且快速将他们清洗掉。清洗设备时一定要确保清洗干净所有的设备，阀门还有一些零零碎碎的东西。在清洗后记得再冲洗一次，然后晾干。

步骤2: 用酸来钝化

      设备已经被清洗完毕接下来就是对金属进行钝化处理了。由于氧气通过和铬金属进行反应会生成一层钝化保护膜，所以我们可以使用弱酸来钝化并晾干。注意：由于弱酸对皮肤具有腐蚀性，在进行钝化处理的全过程中记得带上手套，慎防溅到皮肤上对自己造成伤害。

     以下介绍几种可以使用的弱酸：第一种是酒保朋友（Bar Keeper’s Friend），它是一种含有草酸的不锈钢清洗剂。效果不错，如果设备上有电蚀刻，那就不要使用它了，因为这种清洗剂会让蚀刻褪色甚至消除。加入适量的水让它变成浑浊的浆糊并涂抹在待钝化的设备上。5-10分钟后小心的将浆糊抹掉并用毛巾擦干。除此之外还可以冲洗家酿设备，但此时须将设备尽快干燥，让金属材料暴露于空气而不是水中。

       第二种清洗剂是高浓度的Star-San，通常30mlSS配上19升水用于消毒，30mlSS配上5升水可用于钝化家酿设备。在室内常温状态下，浸泡设备20-30分钟即可，可以整晚放置于空气中晾干以便氧气和金属进行钝化作用。第二天再次冲洗一次，这样就可以防止遗留的酸性物质进入到酿酒过程中。

       还有一种是柠檬酸，通常是粉状的。制备4-10%浓度的柠檬酸溶液，并将设备放入浸泡大约30分钟就完成了。再说一遍：可以放到空气中晾干以便氧气和金属进行钝化作用，第二天进行彻底洗漱，去掉酸性残夜。