无论是啤酒酿造工厂还是自制啤酒酿造设备，在使用的过程中，为了避免设备老化，保证啤酒酿造设备的正常运转，对于设备的使用和维护我们也要多加重视，在日常的工作中进行好维护工作，保证设备在使用时能够正常的运行的同时，也不会对啤酒的口感产生不利影响，下面简单说一下啤酒生产设备的保养方法。

       1、我们的自酿啤酒设备在清洗时应严禁使用含Cl-洗涤剂或者消毒剂，防止对设备造成一些伤害。

       2、如果自酿啤酒设备长时间不用，请在停用前将设备清洗一遍，待水流净后，封闭各阀门。另外，自酿设备长时间不用后重新起用前，也应将设备清洗，可重复清洗几次。

       3、自酿啤酒设备要定期检查各电机、泵接线及接地情况，达到接线正确。检查减速电机及液压装置油位情况，搅拌电机要按说明书定期添加润滑油。定期检查搅拌、耕刀各连接件是否紧固。所用各泵不得空转、反转，发现泵有渗漏情况应及时换泵密封。

       4、啤酒生产设备应常常查看损坏机料斗内有无异物杂质，查看损坏机上各紧固件是不是松动以及损坏机传动皮带的松紧及各安全防护设备的可靠性。守时收拾损坏机磨辊。

       5、过滤时禁止大流量抽取麦汁，损坏筛板。设备不用时筛板上面不得放压重物，以免引起筛板变形。设备运行时保证各机械部分运行平稳。

       6、检查板式换热器是否有渗漏、泄露、串液现象，如果有应检修。

       7、注意碱水罐内碱水浓度，若发现碱水浓度过低或者过于浑浊，已不能用于洗涤应及时时换。

       8、检查各管道阀门，如发现有渗漏情况应该及时修理或换。

       9、要经常检查配电盘上的仪表指示情况，对于数字温控表温度校正时可用酒精温度计标定温度，以达到工艺参数的准确性。

       10、糖化设备每次使用完毕后应该及时用水冲洗干净，糖化管道、板式换热器及麦汁管道也要冲洗干净。

       11、设备工艺管路、降温管路、排气管严禁抓扶攀爬。

       12、设备停机检修，应该断电断汽并悬挂警示标志。

　　再好的保养方式都需要熟悉设备的操作人员来完成，一个不当的操作造成的损害可能需要十倍的代价去维护，所以啤酒生产设备公司认为培养员工正确的使用设备并对设备进行合格的维护，可以从根本上改善设备损坏的问题，保证设备的良好运转。